５人家族があそびに来てくれた。今年は出かけることはなく、お招きが二回。
天気も猛暑ではなく、朝方、久しぶりにお日様が雲に隠れていてちょうどよい天気。
お昼に到着して「たいそうたくさん食べる」と聞いていたので腹持ちのよさそうな、暑くても喉をとおりそうなものを用意。
そして今回もバイキング。好きな物を好きにとって好きな場所で食べてくれ。

トウモロコシは今年最後と書いてあるものを直売所で購入。いつもは分けて食べるトウモロコシを田舎ならでは。一人二本食べてもおつりが来るくらい買って蒸し焼きにしておいといた。
ご飯は星形に型抜きしてお重につめて用意。あとはいつものそうめん。

おやつは半分で５キロ弱ある大きなスイカをいただいたので、それを。
でも５人家族だとあっという間に食べてなくなるので驚いた。

うちではあまり聞かれない「おいしかった」なんて言ってもらえて、そんなのがお世辞のない子供たちから聞かれてよく食べてくれてうれしい。

帰るときに次男くんは「一年365日おれここに泊まりたい」と言ってくれ
それを聞いた次女さんは「私死ぬまでここに泊まりたい」と言ってくれ
それを長女さんに「一人っ子に今日からなれるよ」と伝えたらうれしそうだった。
いつも兄弟が欲しいといっている娘も一度に二人の兄弟ができるからさぞ喜ぶかとおもったけれど「お兄ちゃんとお姉ちゃんが欲しい」そうで、この話はうまくいくかとおもったけれど、詰めでうまくいかなかった。
それ、子連れ再婚しないと無理なんだよね。

むすめが外食するなら焼きそばが食べたいと言う。

そとで買う焼きそばは魅惑の味がするのだろう
がんばって家にあるものでつくってみた

乾麺の中華麺を茹で、たれは
しょうゆ
塩麹
ショウガのすりおろし
有機中濃ソースと梅酵素ジュースを隠し味程度

具は赤と緑のピーマン　タマネギ、人参　冷凍庫の油揚げ

具を重ね煮して
油多めでスキレットに麺をいれてカリッとするまでいじらない

かつおを削って梅酢につけたショウガを刻んで
私のには青のりのかわりにコリアンダーの乾燥したのをかけて

いただきます

娘にきくと星４つ半
半分ないのは味が薄いから

随分濃くしたのだけれど、残念。
舌が味の濃いもの、スナック菓子になれてきてこわれたか。

友達家族が週末泊まりに来て、お父さん、お母さんが台所をジャックして料理をしてくれた。
うちにある調味料だけなのにこの味の落ち着いていること、おいしいこと。
忘れないうちにメモメモ。

再現一回したけれどちょっと味がぼけたものもあったので何度か繰り返してみようと思う。
そしてまた舌が忘れたら来てもらおう。



素敵な夕ご飯だったので朝、どうしようかとおもったけれど盛りつけと品数だけがんばったよ。
いつもの素材を活かした、素材のわかる料理。

主人の会社のお友達が三人泊まりにきました。
会ったことも名前も聞いたことがある人は一人で後の人はまったくどんな人かもわからない三人が来るのは初めてです。
知らない人と話をするのは苦手なのでとても不安でしたが、心持ちの良い人ばかりでした。
遅くまでお酒を飲みながらウイスキーの色の話とかそんな話をしていました。会社の人たちのあつまりなのに不平、不満、ぐちはもちろん、悪口ひとつ聞こえて来ませんでした。楽しそうでした。

私は泊まりに出る予定でしたが、家に泊まりました。
せめて朝ご飯の支度をしました。
バイキング方式です。
みんないつもは３時くらいに寝る人たちなので朝６時半に起きるのはしんどそうでした。

いつもは食べないと言う人も食べていました。
でも朝ご飯はたべなくても良いのでそのままでも良いと思ったのですが
泊まりにきた人に朝ご飯をださないのは変なので用意しました。

昨日バーベキューで焼いたトウモロコシがあったのでその実をほぐしてタマネギと塩とを重ね煮し、それからしんなりしたら水を足してトウモロコシの芯を割った物を出汁に入れてサラッと煮て、とろりとしたところで実を入れて塩で味つけしました。そうだ、味噌を足そう、とひかり有機味噌をひとさじいれました。

コーンスープを作るなんて！って二人が驚いていました。
女の人も驚いていました。
娘はこのごろ粉末のコーンスープが飲みたいといって飲みました。３袋飲みました。
それは給食に出る味と同じでおいしいそうです。

でもこの作ったスープもおいしかったです。
でも娘は欲しくないと言いました。
やはり粉のコーンスープの方がおいしいそうです。

あとはフランスパンを蒸して、買って来てあった鶏とか、豚とかの加工品を皿にもりました。
ビニールをあけるときにむわっとした動物の臭いが朝の空気になじまず気持ちが悪くなりました。
でもできました。

ジャガイモのサラダとかレタス、それから買って来てあったお茶や野菜ジュースを氷で冷やしてだしました。

娘のキッキベースの練習の時間までに食べるので慌ただしく食べました。
いろんな生活の人がいるな、と思いました。
女の人は夜勤があるので、先に帰りました。
軽トラで駅まで、それから東京まで一緒に特急に乗って帰りました。
なまえは覚えられませんでした。
甘い物が好きでケーキが好きだと言うのでどこのケーキが好きとかある？
と聞いたら椿茶房とか、コージーコーナーのと言っていました。
砂糖と乳製品と、動物性のものをつかわないケーキができるんだよ、クリームは豆腐とメープルとバニラエッセンスをあわせたもので作るというとおいしそう、と言っていました。
ほっぺたが赤くポツポツができていたのでせっかく若いしきれいなのだし、肌がきれいになるといいな、と思いました。会社から帰るのが遅いようなので大変だなとおもいました。

いちもの牛八、正式名称は牛舎八号にローフードの講習会にいって来たよ。

もしや、まさか、と思ったがここの管理人さんのＭさんが年下だった。で、今日が誕生日。ショック。