サークルの後輩が大阪でEggs'n Thingsというパンケーキ屋さんに行ったとフェイスブックに投稿していた。その綴り、思い出した。そうだ、雑誌「天然生活」ってので７年くらい前にモデルさんの雅姫さんというひとがハワイのこの店でホイップがいっぱいのバナナとチョコシロップがトッピングされてるパンケーキを食べていて、そういうの初めて見たからびっくりして、でも食べたくなって調べたら似た様なパンケーキを横浜の元町にあるmotoya って店で食べられるとわかって、次の週には赤ちゃん友達と一緒にベビーカーごろごろして何組かで行ったんだ。
このくらい息つく暇もなしに決めてさそって店に行ったんだ。

その店はだんだん有名になって行列が長くなって、それと同時にキツキツの玄米菜食砂糖抜きをしてから足がむかなくなったのだけれど、それもなくなって二年前に懐かしいから横浜に行ったときに寄ったらとうとう入れないくらい長くなってた。
そのきっかけとなった店が日本に来てるの今知った。でもハワイでいつか行ってみたいよ。沖縄の読谷のパンケーキ屋さんもよかったなあ。モトヤとか日本のパンケーキと生地が違うんだよね。たぶんだけれどあのもっちり感、外国のはバターミルクが入ってるのだと思う。

ハワイの店のhp　　Eggs'n Things
http://www.eggsnthings.com/?main_page=index&language=ja