うちの人が手打ちしてくれたパスタ。
こんだけ細くきれいに作れるというところもすごいけれど
この食感はどうしてもカップスターラーメンの麺そのもの！なのがもっとすごいところ。
オーガニックのパスタ用の小麦粉やチャボの卵をつかって完全に手作りなのにこんなに工業製品のような感触と味を出せるなんて驚き。

打ちたてはこうしてパスタで。
しばらく冷凍してあったのを昨日の昼は中華麺（醤油ラーメン）にしてくれたのだけれどまさに「カップスター」
この上にあの甘ったるい黄色の乾燥卵そぼろと、肉なの？という変わった味のそぼろと、乾燥した小さなエビを乗せたら懐かしい味。
娘はうちの人がつくる手打ちパスタはぼそぼそするといって嫌い。
口にしない。

が、ここはぜひまた作って欲しい。