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友達が遊びにくるときに丸ごと忘れたというお土産セットがヤマト運輸さんで届いた。
そのなかにカレー粉
http://www.ac.auone-net.jp/~spice-a/access.html

この前、やはりお隣さんが草刈りとペンキ塗りにきたときに特大の瓶で買ったコストコのカレー粉をわけてもらったばかり。昨年11月にはアイハーブ(海外通販)でオーガニックのカレー粉を買い足したのがまだたっぷり残っている。

なんだ?なんだ?カレーの神様が来たのか??

この「まったくあまくち」というカレー粉、送ってくれた友達の友達が、材料からそろえて自分で炒って、すりこぎで擦って、ねかせて販売しているという。
同封されたレシピに書いてある通りに「おおよそ」揃えて取りかかる。

カレーのベースを作っておき、あとは季節の野菜に火を通して加える。
昨日、娘が夕食に残したもやしとネギの味噌炒め、つまり残り物野菜の創作料理をベースを作った鍋についたカレーベースをこそぐために投入。
そして昼ご飯



おいしい。
自分が作ったもの史上、最高においしいカレーができた。

辛みマサラというシャレみたいな調味料もあって、その音の通り「辛みが増す」

ひとりうなってしまった。


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