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近所に文章を書くのが苦手だ、といいながらいつも媒体で見る文章はキラキラとしていて十分楽しめる文章を書く料理研究家がいるけれど、書き始めたら書けるのだろうな、と思う。
そういう一流と並べることはできないけれど、私の料理も似たようなところがあって、苦手だ、苦手、なにを作ったら良いのかわからない、とひと様に食べていただくときに作れない、と思うのだけど、この料理研究家のように結局最後はどうにかしていて、本当は得意なのかもとおもう。


義理の弟夫婦がこの週末泊りにきました。
何を出したのかこうやって記録に残しておきます。

が、毎回人が来る前は何を用意したら良いのかと長い間悩みます。結局、台所で包丁片手に野菜を見るまで作るものが決まらない~_~;
友達とは違って今回は面識があまりないだけに嗜好がわからず、かなり緊張しました。胃腸が疲れている、という想定でなるべく手の混んでないものを用意しました。
刻んだネギに塩麹とごま油を混ぜたものを冷や奴に、これが好評でした。食事の前にはもうお腹がいっぱいでご飯は入らない、ということで、各自の茶碗に盛らずに星型に型どりしたものを寿司桶に並べておいたら、食事の〆にこのネギ塩麹を乗せて食べてどんどんなくなりました。
デザートに娘が作ったキウイのシャーベットが美味しかった。冷えたものは飲食しない習慣の義妹のために熱い浜茶を入れて閉めの〆にしました。


風呂から上がるとカウンターに山ほどウイスキーの瓶が。デートのときに天津のホテルで飲んだモヒートというカクテルが好きになった、という妹に庭でミントを詰んでアガベシロップで甘みをつけたモヒートのカクテルを兄さんが振舞っていました。

娘が1人で子供用の料理本を見て作ったおやつ、スノーボール

書いてある通りに作るので市販品みたいにまともだった。



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