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カボチャの種の皮むき。

中身を炒って食べる。
母もずっとこうして来たから私もそうしてきた。けど、タネに色々集中するとわかってからはなかなかできなくなったけど、自然農法のカボチャが九州から届いたので久しぶりに。
あまり乾かすと手先が痛いので、ほどほどに。けど、干さないと中が割れてしまう。
これなら堅い殻はむいてしまうから有機溶剤汚染も心配ないので、夏の暑い車内での乾燥も早くてよいかも。
私は冬モードにして暖気取り入れしているOMダクトの排出口の前で。


鍋で膨らむまで炒る。膨らむとはぜるので注意。コンロの周りがカボチャの種の破裂したものだらけになるから。ヘラをもつ手はちっとも休めない。

カボチャの外側は正当な小豆カボチャにする。少し良くなったけど、どうやら体がむくんでしまったので、お手当。
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